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        重庆餐饮行业实行分区分级防控 低风险区允许提供堂食

        时间:2020-3-16 9:20:36 来源:央广网 作者

          央广网重庆3月14日消息 重庆市商务委员会、重庆市市场监督管理局近日联合印发《新冠肺炎疫情期间重庆市餐饮行业有序复工营业工作指南》。根据要求,重庆的低风险区允许提供正常的餐饮服务,中风险区堂食大厅开放50%的接待量,高风险区仍暂停堂食。

          按照《指南》要求,餐饮行业要严格实施分区分级防控,其中,低风险区允许餐饮服务单位提供正常的餐饮服务,暂停包括婚、丧、嫁、生、寿和农村自办宴席等大型聚集性用餐。严格禁止餐饮服务单位圈养、宰杀活禽动物,严禁加工制作“活禽”“野生”“野味”等菜品。

          中风险区在低风险区的基础上,暂停聚集性用餐。允许有限制的提供堂食服务,堂食大厅开放50%的接待量,同比例拉开桌与桌之间的间距,每张桌之间距离保持2米以上;长条桌同排顾客隔位相坐,单向相坐;圆桌顾客隔位相坐,面对面距离不小于1米。

          同时,包房(包厢)就餐,每个包房(包厢)只开一桌,每桌人数不得超过标准人数的一半。对共同就餐人员,餐饮服务单位至少记录其中一名客人的姓名和联系方式。需在食堂就餐时,实行一人一桌,食堂座位统一朝向且保持足够间隔,用餐时不聚集交谈。

          高风险区在中风险区的基础上,暂停聚集性用餐和餐饮经营单位提供堂食服务。


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